يتم استخدام وحدات القطع لإكمال عملية الإنتاج ، وتقطيع المنتج إلى الحجم المطلوب. تشمل وحدات القطع بشكل عام المجموعات التالية:
 
• قص وتشذيب الحواف الجانبية
• وحدة التقطيع الطولي
• رأى الفرقة سمك
• وحدة شاملة